El texto no literario se define como aquel texto que no es literario y que se determina por las características que posee como la forma de narrar e informar y la estructura. La finalidad principal de este tipo de texto es el de ofrecer una información e instruirla sin la necesidad de entretener al lector, empleando un vocabulario muy concreto y totalmente neutral.
El texto no literario se divide por un lado en instructivo el cual tiene como objetivo mostrar como se hace algo, por ejemplo una receta, y por otro lado el informativo el cual quiere informar sobre un hecho en concreto, por ejemplo una noticia. Además existe todo lo opuesto a este texto, al que se le denomina texto literario, por ejemplo, un cuento, una leyenda o una novela.